元のスレッド
ブラックバスを喰らう
- 1 名前：名無しさん ：02/07/29 17:54 ID:IIdoJtkc
- 海原雄山が唸るレシピを教えてくれ
- 2 名前：名無しさん ：02/07/29 17:55 ID:qIO69LV.
- おどり食い
- 3 名前：羹彝２号 ◆AHOOOHj. ：02/07/29 17:55 ID:aZDibu7I
- 通報しますた
- 4 名前：名無しさん ：02/07/29 17:56 ID:9jyS8RKg
- >>3
つまんね
- 5 名前：名無しさん ：02/07/29 17:56 ID:pCFV9zs6
- 明太子
- 6 名前：名無しさん ：02/07/29 17:57 ID:FlWpjVmg
- かもしか
- 7 名前：名無しさん ：02/07/29 17:58 ID:obvrkgw6
- 刺身とかどうですか？
- 8 名前：羹彝２号 ◆AHOOOHj. ：02/07/29 17:58 ID:aZDibu7I
- バス丼
- 9 名前：インド人 ◆wu06.iOs ：02/07/29 18:00 ID:UnWHc3W2
- バスカレー
- 10 名前：名無しさん ：02/07/29 18:01 ID:IIdoJtkc
- 刺身は幾らなんでも寄生虫の心配があるので万人向けでは無いと思う
臭み取りに牛乳につけ込んでもほのかに残る臭みが消えんのよ
- 11 名前：でちゅ ◆nUfAoCts ：02/07/29 18:02 ID:K5W/Sb9.
- 紫蘇と梅干のバス巻揚げ
- 12 名前：名無しさん ：02/07/29 18:03 ID:obvrkgw6
- ミロ。
ttp://www2.odn.ne.jp/f-netpark/sab5,1.htm
料理の感想が書いてないのが怖いけど
- 13 名前：名無しさん ：02/07/29 18:04 ID:obvrkgw6
- ブラックバスは、スズキ(高級魚)の仲間であり、白身でおいしい魚です。しかも、老化を防止するアミノ酸であるタウリンが淡水魚としてはきわめて多量に含まれています。
※タウリン : 血中のコレステロールを低下させる働きがあり、高血圧・心筋こうそく・脳卒中・肺炎などの治療に有効とされています。
これ本当か。
- 14 名前：名無しさん ：02/07/29 18:04 ID:.Y1wPlY2
- かたそうだな
- 15 名前：名無しさん ：02/07/29 18:06 ID:IIdoJtkc
- あらい、塩焼きは不味かった
（っていうか塩焼きの方、皮残ってるのに食えるのか？）
この料理を海原に出したらたちまち俺はクビになってまう
ムニエル、フライも十分な臭み取りをしてもやっぱり残るんだよ
- 16 名前：名無しさん ：02/07/29 18:07 ID:obvrkgw6
- 臭みっていわゆる川魚の臭みか？
- 17 名前：名無しさん ：02/07/29 18:07 ID:5VxjOIaM
- ミミズに漬け込め
- 18 名前：名無しさん ：02/07/29 18:08 ID:IIdoJtkc
- 私見だけどブラックバスを素材にした汁物は全部危険だと思う
- 19 名前：名無しさん ：02/07/29 18:08 ID:ILeyu1EA
- バサーは釣ったら食え
キャッチ＆イート
- 20 名前：名無しさん ：02/07/29 18:11 ID:IIdoJtkc
- 皮が異様に臭い
皮だけフライにして食ったら毒物になりそうな勢いっす
皮剥がしても少し匂いがするんだよなあ
- 21 名前：名無しさん ：02/07/29 18:11 ID:D9xWYjwY
- 略してブラバ
- 22 名前：名無しさん ：02/07/29 18:12 ID:D.B7BF7g
- 略してクバス
- 23 名前：名無しさん ：02/07/29 18:13 ID:p/cB1xYA
- 略してラックス
- 24 名前：名無しさん ：02/07/29 18:14 ID:FlWpjVmg
- 略してブス
- 25 名前：名無しさん ：02/07/29 18:14 ID:mLgQmP3M
- 略してラバス
- 26 名前：名無しさん ：02/07/29 18:14 ID:qIO69LV.
- 略してブバ！
- 27 名前：名無しさん ：02/07/29 18:15 ID:nP/gqrXA
- 略してラクバ
- 28 名前：名無しさん ：02/07/29 18:15 ID:IIdoJtkc
- で、WEBで紹介されてる方法は大抵、皮剥いで臭み消して
フライかムニエルくらいしかならない。
美味い、て書いてるけど正直まだマシ程度。
あれじゃあ雄山には勝てない
- 29 名前：名無しさん ：02/07/29 18:15 ID:2ZDqwuMU
- 略してブラス
- 30 名前：羹彝Ⅲ号 ◆AHOOOHj. ：02/07/29 18:16 ID:Uz256EZM
- ブラだろ
- 31 名前：でちゅ ◆nUfAoCts ：02/07/29 18:18 ID:K5W/Sb9.
- こして、蒸かしてムースにする。
んで、あんかけをかける。
- 32 名前：名無しさん ：02/07/29 20:51 ID:ZFoNvc/.
- http://food.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1027823985/
ここにも
- 33 名前：牛 ◆AWcg9OTs ：02/07/30 10:57 ID:.f1SYNG6
- >>1
バスはスズキ科白身の魚で淡白な味わい。
料理次第で美味く食える魚だよ。河口湖周辺じゃ
きちんとバス料理を出してくれている店もある。
ただ人間の口に合うか合わぬか牛には責任はないので
ありからず。
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