そば打ちが趣味の親父が

1 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 11:21 ID:q/ZQc0ls

天ぷらそばを作りたいらしい
そこで優秀な貴殿等に質問なのだが
天ぷらをカラッとさくさくに揚げるにはどうしたらいいのか教えてくれないか？

2 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 11:28 ID:pCFV9zs6

カラッとパリパリになったティッシュをエロ本から剥がすには
どうしたらいいのかなら分かるのだが

3 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 11:33 ID:ypJwHdhw

焼きそばパン買って来いって言われたときの
当たり障りのない断り方なら分かるのだが

4 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 11:51 ID:urSm6cnM

美味○んぼに乗っていたと思われる。

5 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 11:52 ID:z8v1a9K6

http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E3%80%80%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9

ていうか料理板で聞けよ！

6 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 11:57 ID:ypJwHdhw

これを参照のこと
ttp://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/10_06.html

7 名前：超回答 ：04/05/23 12:10 ID:gV6JGguI

低めの油で揚げて、一旦上げてすぐに熱めの油で一気に上げなおす

8 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 12:22 ID:btRBi252

パン粉で揚げるとか

9 名前：冥王ロールスロイス＠中間本気で満点狙い ◆qD35TC/E ：04/05/23 12:41 ID:LmtpWXUE

まずパン粉をポンポンとまぶします
そして少量の天ぷら油でシャーと揚げます
天ぷらが黄金色に輝く頃になって出します
できあがりです

10 名前：SM考察隊 ：04/05/23 12:52 ID:FrfRReAg

小麦粉の溶き水を氷水にするとかじゃなかったかしら
そんな面倒なことをしなくても使えばカラッと仕上がる天ぷら粉のCMで
外人の奥さんが日本人姑からネチネチ言われるってやつがありましたです

11 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 13:04 ID:0bj.ndJo

「邪道」っぽいけど、衣の材料は薄力粉に片栗粉を少し混ぜると
からっと揚がるみたいです〜 (・ω・ )

12 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 13:24 ID:zuRqcSyA

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　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
　　　iiiiiiiiiiiiiiiiii／ 　　　神の僕　　　 ＼iiiiiiiゞ
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　　iiiiiiiiiiiiiii《 　　　━━━'/　　ヽ━━━ ヽミヽ　　　 ／　　看護士？
　...iiiiiiiiii彡/ 　　 　　＿＿,.::　　::　＿＿　　ヽiiiii|　　＜　 　　教義を理解できない者は
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13 名前：001 ◆001ret.. ：04/05/23 13:31 ID:1LnEWOuo

天ぷらそばって温かいやつの事を言うんですか？
ざるそばの上に天ぷら乗ってるとかじゃないよね？
漏れ、温かいそばを思い浮かべてたんだけどさ
果たしてその中に入れる天ぷらがサクサクである必要はあるのかと小一時間悩んだよ

14 名前：Classical名無しさん ：04/05/23 14:41 ID:zQVQEnzk

天ざる

15 名前：東京フレンズ ◆tOKYoUSE ：04/05/23 19:18 ID:8BvStArI

香田晋がもみもみ揉んでた奴じゃだめなのか？